Przepis naSteki z dzika:

Wstępne przygotowania:
Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Mięso obtoczyć w oliwie i posypać świeżo mielonym pieprzem oraz jagodami jałowca. Posypać tymiankiem, listkami laurowymi oraz plasterkami czosnku. Mięso pozostawić na jakiś czas, aby przesiąkło ziołami. W międzyczasie umyć włoszczyznę, obrać i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i grubo posiekać (górne zdjęcie).
Części rowery szosowe. - Reklama Kraków - wrocław fitness
 Wykonanie:

Na dużej patelni rozgrzać olej i włożyć mięso. Kotlety usmażyć z obu stron na dużym ogniu. Następnie zdjąć mięso z patelni i odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem. Na tym samym tłuszczu usmażyć cebulę oraz włoszczyznę. Oprószyć warzywa mąką i smażyć jeszcze przez chwilę. Dodać koncentrat pomidorowy i znowu przez jakiś czas smażyć. Podlać 1/4 l czerwonego wina oraz 1/8 l rosołu wołowego i odparować część płynu (dolne zdjęcie). Włożyć mięso do sosu i dusić na wolnym ogniu podlewając czerwonym winem. Ponownie zdjąć mięso z patelni, a sos przetrzeć. Jeśli sos będzie za rzadki należy odparować część płynu. Dodać sok z cytryny i pomarańczy oraz sos worcester. Steki z dzika nałożyć na podgrzane talerze. Podawać z knedlikami gotowanymi w ściereczce, grzybami leśnymi oraz jabłkami w glazurze miodowej.

Oferty pracy lublin lepiej oferty pracy lublin - sensido - baterie łazienkowe